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ひじき*
ひじき

旦那リクエストのひじき煮。
油あげと人参を入れて。
まずはこのままで、最後は
ご飯と混ぜてひじきご飯。
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ごはんのおとも*
おつけもの

ごはんのおともに♪
ほぼ毎日食べているもの~
私の母手作りのきゅうりのお漬物とらっきょう。
どちらもおいしくて大好きです^-^
父母は食にも気をつけていて毎食『酢』ものを
食べています。
酢で漬け込んだ玉ねぎや黒豆だったり。
私も酸っぱいもの大好きなんでまねっこ
したいなって思ってます^-^

常備菜*
鰯とひじきの煮物

鰯のしょうが煮とひじきの煮物です。

週末に作っておいて常備菜として冷蔵庫に保存。

食べる時やお弁当に入れるときは、別皿に取り分けて
温めなおして食べます。

これだけ作っておくだけで、とっても便利^-^

ひじきの煮物と鰯

ひじきの煮物はだんだん飽きてくるので^-^;
卵でくるん♪とオムレツ風にしたりして応用がきき、
あと一品ほしいなあ~って言う時に重宝します。

鰯のしょうが煮

鰯は産地直送の新鮮な鰯が安く売っていたので迷わず購入。
甘辛い味付けだからか、娘も食べてくれます。


手作りふりかけ*
手作りふりかけ

お味噌汁を作る時、出汁に『いりこ』を使っています。

そのいりこを取っておいて、まとめて天気のいい日に
天下干し。

カリカリになったら、フードプロセッサーで
かつお節やゴマ、塩を入れてガーっと♪

簡単ふりかけの出来上がり♪

あつあつご飯にかけていただきまーす*^-^*

ごはんのおとも*ゆず大根*
朝食の時、よくこんな風にちょこちょこした
ものをワンプレートにして出します♪


ご飯のおとも


この日は、お漬物にじゃこ、辛子味噌にゆず大根、らっきょうです。
朝かららっきょう!?ですが元気がわいてくるような気がして^^



ゆず大根



ワンプレートでも出しているゆず大根。
これは実家の母からもらったものでおいしいんです♪



ゆずは実家でとれたもの。
昨年たくさんもらったゆずは半分はゆずジャムに
半分は千切りにし冷凍保存にして大切に使っています。
プロフィール

Author:sakua*
少しずつ、ごはんやお菓子
お気に入りのもの、そして
育児や家事のことも
綴っていけたらと思っています♪
どうぞ宜しくね*^-^*

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